To jedna z najważniejszych krajowych imprez promująca ekologiczną i tradycyjną żywność. Targi NATURA FOOD organizowane są w Łodzi od 2008 roku, a ich głównym celem jest promocja produktów żywnościowych wysokiej jakości oraz produktów o wartościach prozdrowotnych, przy wytwarzaniu których przykłada się dużą wagę do dbania o zrównoważony rozwój, zachowanie bioróżnorodności oraz ochronę środowiska. Wydarzenie to prezentuje żywność dla nowoczesnych konsumentów, łączącą w sobie wyjątkowy smak, troskę o zdrowie i ekologiczną odpowiedzialność.  

Uczniowie Zespołu Szkół im. ZMW w Dobrzyniu nad Wisłą z opiekunami p. Agnieszką Sulkowską, p. Katarzyną Piątkowską i p. Iwoną Rzekanowską  mieli doskonałą okazję zapoznać się z produktami „free-from”, żywnością ekologiczną, funkcjonalną, prozdrowotną, wegetariańską i wegańską oraz produktami lokalnymi i rzemieślniczymi.

Produkty „free- from” charakteryzują się tym, że jest to żywność bez laktozy, bez glutenu, bez cukru oraz przeznaczona dla osób z alergiami lub nietolerancjami pokarmowymi.  Żywność funkcjonalna i prozdrowotna są to produkty o podwyższonych wartościach zdrowotnych, np. wysokobiałkowe czy z dodatkiem probiotyków.   

Młodzież z opiekunami uczestniczyła także w warsztatach prowadzonych przez p. Damiana Marchlewicza  - zwycięzcę IV edycji programu Hell's Kitchen przygotowując wrapy ekologiczne – fit.

Dużym zainteresowaniem cieszyły się również pokazy kulinarne połączone z degustacją:

„Łódzkie Hekele czyli aromatyczny tatar ze śledzia z żydowską sznytą” – prezentowane przez p. Mateusza Jakubczaka oraz „ Kluski leniwe jakich nie znacie” przygotowane przez p. Gieno Mientkiewicza. Kolejne warsztaty, w których uczestniczyli uczniowie to „ Cuda z runa – kreatywne pomysły na owczą wełnę” prowadzone przez p. Marię Kohut.

Na targach pokazano również innowacyjne opakowania i rozwiązania ekologiczne. Wystawcami były też firmy oferujące opakowania ekologiczne, biodegrodawalne lub wielorazowego użytku, alternatywy dla plastiku oraz technologie zmniejszające emisję dwutlenku węgla w produkcji żywności.

Udział w targach pozwolił wszystkim na zdobycie wielu ciekawych informacji i ciekawostek żywieniowych oraz poznanie nowych, niecodziennych smaków. Targi NATURA FOOD są wyjątkowym miejscem promocji innowacyjnych produktów i rozwiązań, które idealnie odpowiadają na aktualne potrzeby rynku, oczekiwania konsumentów oraz wyzwania, jakie stawiają  przed nami coraz bardziej odczuwalne zmiany  klimatu, zanieczyszczenie środowiska oraz olbrzymie marnowanie żywności.